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Savourons avec tous nos sens
la beauté du vivant
qui s’offre
à nous.
Notre démarche aujourd’hui est
de s’adapter nous restaurateurs
à nos producteurs.
C’est pourquoi
notre carte reste
une ébauche qui sera changeante
en fonction de nos maraîchers,
de nos mareyeurs,
nos producteurs..
Foie Gras de Canard / Poire /Soja/ Sésame
*****
Œuf Bio parfait / Pomme de Terre / Tourteau
Safran
*****
Volaille Fermière / Carotte / Kumquat
Epice douce
*****
Le Chariot de Fromages
(avec 10€ de supplément)
Ou
Blanc Manger / Fraise / Rhubarbe / Timut
*****
Citron / Estragon / Meringue
Accord Mets et vins
35 € par personne
Foie Gras de Canard / Poire /Soja/ Sésame
*****
Asperge Blanche / Gambas / Saté / Agrume
*****
Poisson du moment / Fenouil / Coquillage
Ail des Ours
*****
Boeuf / Petit Pois / Menthe / Morille
*****
Le Chariot de Fromages
(avec 10€ de supplément)
Ou
Blanc Manger / Fraise / Rhubarbe / Timut
*****
Citron / Estragon / Meringue
Accord Mets et vins
45 € par personne
Œuf Bio parfait / Pomme de Terre / Tourteau
Safran
*****
Asperge Blanche / Gambas / Saté / Agrume
*****
Poisson du moment / Fenouil / Coquillage
Ail des Ours
*****
Boeuf / Petit Pois / Menthe / Morille
*****
Le Chariot de Fromages
(avec 10€ de supplément)
Ou
Blanc Manger / Fraise / Rhubarbe / Timut
*****
Citron / Estragon / Meringue
Accord Mets et vins
55 € par personne
Vous trouverez ci contre
la liste de nos produits
de saisons susceptibles
d’être dans vos mets.
Légumes
Divers
Fruits
Vous trouverez ci dessous la liste de nos produits de saisons susceptibles d’être dans vos mets.
Légumes
Divers
Fruits
Le menu enfant ( jusqu’à 12 ans) – 21 €
Amuses Bouches
++++
1 Plat
++++
1 Dessert