Canapés

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Amuse-Bouche : 

Velouté de Champignons 

Chantilly à la Truffe Noire 

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Entrée : 

Foie gras de canard mi- cuit 

Chutney mangue gingembre / Brioche toastée

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Poisson :

Tournedos de Lotte au jambon ibérique  

Pois blond / Coquillage

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Viande :

Suprême de volaille rôtie 

Carotte / Orange / Châtaigne

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Dessert :

Finger Chocolat / Kalamansi