Canapés
♥
Amuse-Bouche :
Velouté de Champignons
Chantilly à la Truffe Noire
♥
Entrée :
Foie gras de canard mi- cuit
Chutney mangue gingembre / Brioche toastée
♥
Poisson :
Tournedos de Lotte au jambon ibérique
Pois blond / Coquillage
♥
Viande :
Suprême de volaille rôtie
Carotte / Orange / Châtaigne
♥
Dessert :
Finger Chocolat / Kalamansi