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les entrées

  • Oeuf Parfait 26

    Pomme de Terre / Saumon Gravlax / Pain brulé

  • Risotto Carnaroli 22

    Pied de Cochon / Escargot des Murailles / Ail Noir

  • Foie Gras de Canard poêlé des Landes 28

    Figue / Betterave / Gingembre

les plats

  • Omble Chevalier 36

    Coco de Paimpol / Moule de Bouchot / Estragon

  • Canard en 2 Cuissons 35

    Cacahouète / Choux-Fleur / Girolle

  • Noix de Saint-Jacques 38

    Topinambour / Noisette / Safran

  • Pigeon des Dombes 41

    Céleri / Châtaigne / Truffe

les desserts

  • Choux Croquant 16

    Pomme / Fenouil / Cannelle

  • Mille-Feuille Chocolat 16

    Olive / Mûre / Kalamansi

  • Chariot de Fromages 12

La Bergerie de Sarpoil
63490 Saint Jean en Val
04 73 71 02 54

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